Producerar Sverige verkligen tillräckligt med mat för befolkningen?

Ja, sett till energi och centrala näringsämnen producerar Sverige mer än tillräckligt under ett normalår. Analysen visar att den svenska jordbruksproduktionen motsvarar ungefär 150–200 procent av befolkningens behov av energi och 200–250 procent av behovet av protein. För fett ligger produktionen på cirka 110–140 procent av behovet.

Det betyder inte att allt vi äter produceras i Sverige, men att den totala mängden energi, protein och fett från svensk produktion är större än vad befolkningen behöver.