Välkommen till PLATE
Senaste nyheter
-
Rapporter
Rapport – Vem tjänar pengar på maten?
Marginalerna längs hela den svenska livsmedelskedjan är små: om ingen aktör hade några vinster alls skulle matpriserna som mest sjunka med 5 procent. Ändå går lantbrukarna i genomsnitt back. Det visar rapporten Vem tjänar pengar på maten? Vad vi vet ...
Aktuellt
-
Webbinarier
Webbinarium – Vem tjänar pengar på maten?
Vem tjänar pengar på maten? Vad vi vet om konkurrens och lönsamhet i livsmedelskedjan. We ...
-
Rapporter
Rapport – Järnbrist, import och hungriga skolbarn
Många måltidsverksamheter arbetar aktivt med att ställa om till mer klimatsmarta måltider, ...
-
Webbinarier
Webbinarium – Järnbrist, import och hungriga skolbarn
Järnbrist, import och hungriga skolbarn. Vad vet vi om klimatsmart mat? Många påståenden ...
-
Utställningar
Vägvalet – Ett barn. Två framtider.
Den 26 maj lanserar vi utställningen Vägvalet på Medborgarplatsen i Stockholm – en forskni ...
Måltiden
Receptet för en Resilient Måltid
Resilienta måltider stärker vår livsmedelsberedskap, konkurrenskraft och hållbarhet. PLATE utforskar omställningen – för en mer robust och hållbar måltidsektor.
Frågor och svar
PLATE:s faktabank om det svenska måltidssystemet
Här samlar vi PLATE:s kunskap om mat, resiliens, beredskap och konkurrenskraft som kan ligga till grund för forskningsbaserade samtal. Hör gärna av er om ni vill ha ytterligare kunskap eller har frågor som ni behöver få vägledning kring!
Forskning
Kunskap som smakar och gör gott
Inom PLATE studeras sektorns omställning ur flera perspektiv: måltider och ingredienser, människor och mat, leverantörsled och distribution, systemets konkurrenskraft samt de utmaningar som omställningen innebär.
Aktiviteter
Tillsammans skapar vi verktygen för omställning
PLATE förenar forskning med praktik i nära samverkan med nyckelaktörer inom måltidssektorn för att se hur resilienta måltider kan utformas och förverkligas. Genom att undersöka befintliga och nya arbetssätt byggs ny kunskap och en vetenskaplig grund för omställning. Tillsammans forskar, testar och kommunicerar vi. Målet är att stärka måltidsaktörers kapacitet att utveckla sina egna organisationer för framtidens utmaningar.
Vår VISION
PLATE vill skapa en robust, hållbar och konkurrenskraftig måltidssektor som säkerställer välbefinnande för alla.
Målområden
Policyutveckling
Evidensbaserade och effektiva policys och regelverk – från lokal till nationell nivå hos myndigheter, politiker,
i näringslivet och i organisationer.
Skalbara arbetssätt
Förbättrade arbetssätt som kan växa och bidra till omställning och som kan appliceras i hela måltidssektorn.
Förändrade normer
Förstärka tankemodeller och normer som stödjer omställningen - hos beslutsfattare, verksamhetsutövare och medborgare.
Akademi
-2.png)
-3.png)
Kärnpartners
Nätverkspartners
Vanliga frågor
Kontakta PLATE
Har du en fråga eller vill veta mer om vår forskning, resilienta måltider eller komma i kontakt med någon på kansliet? Använd formuläret. Fler kontaktuppgifter finns under Om PLATE.
Höra gärna av dig till oss.